ガッテンでレタスについて言っていたので自分ようメモ。
しなしななったとき。
50℃のお湯に2分間つける。
変色対策。
50℃のお湯に2分間つける。
買って来たら、お湯につける処理をしてから新聞紙で包んで冷蔵庫。
処理は丸ごとでもカットしたものでもどちらでも大丈夫。丸ごとの場合は茎を少し切ってから。
1週間程度保存可能。
もっちりレタス レシピ。
レタス ベーコン 塩コショウ 片栗粉
レタスを細かくちぎる、ベーコン細くきる。
まぜまぜ、焼く。
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レタスを食べると眠くなるという話は昔絵本の中で読んだことがあります。
私どもレタスの葉の廃れ戻したわ。（回文）
