ガッテンでレタスについて言っていたので自分ようメモ。 しなしななったとき。 50℃のお湯に2分間つける。 変色対策。 50℃のお湯に2分間つける。 買って来たら、お湯につける処理をしてから新聞紙で包んで冷蔵庫。 処理は丸ごとでもカットしたものでもどちら…